“จมูกข้าว” ยาอายุวัฒนะ ของดีใกล้ตัว คุณประโยชน์อนันต์

2018-10-18 23:43:25 ใน สาระน่ารู้ » 0 517

“ข้าว” นับเป็นอาหารหลักคู่คนไทยมาช้านาน ทุกส่วนประกอบของข้าวล้วนมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์สูง โดยเฉพาะต้นอ่อนของข้าวหรือที่ถูกเรียกกันคุ้นหูว่า “จมูกข้าว” หรือ “น้ำมันรำข้าว” ที่ถูกขัดสีทิ้งแต่เป็น

ส่วนที่มีประโยชน์ที่สุด อุดมไปด้วยพลังงานมหาศาลในรูปแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายหากรับประทานอย่างสม่ำเสมอจะให้ประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้

1. ลดครอเรสเตอรอลและไตรกรีเซอร์ไรด์ จมูกข้าวหรือน้ำมันรำข้าวมีวิตามิน E กลุ่มโทโคโตรอินอล ไฟโตสเตอรอล และกรดไขมันโอเมก้า 3-6-9 มีสารแกมม่า-ออไรซานอล ทำหน้าที่เพิ่มระดับไขมันชนิดดี (HDL) แก่ร่างกายซึ่งไขมันชนิดนี้จะไปช่วยขจัดลดครอเรสเตอรอล (LDL) รวมทั้งไตรกรีเซอร์ไรด์ (Triglycerides) จากหลอดเลือดและส่วนต่างๆ ของร่างกาย  

2. ป้องกันโรคหัวใจและโรคที่เกิดจากหลอดเลือดตีบตัน โรคหัวใจ โรคสมองเสื่อม อัมพฤกษ์ อัมพาต โรคชาตามประสาทส่วนปลาย รวมทั้งโรคหย่อนสมรรถภาพทางเพศ ล้วนมีสาเหตุมาจากการที่หลอดเลือดอุดตัน  ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่ายกายไม่ทั่วถึง จึงเป็นเหตุให้เกิดโรคดังกล่าว สารอาหารต่างๆ ในน้ำมันจมูกข้าว จะช่วยขจัดไขมันในหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดสะอาด ปลอดโปร่งอยู่เสมอ เลือดสูบฉีดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ทั่วร่างกาย โรคร้ายดังกล่าวข้างต้นก็ไม่เกิดขึ้น  

3. ป้องกันโรคมะเร็ง  โรคร้ายที่คร่าชีวิตผู้คนทั่วโลก แต่น่ายินดีที่ผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ พบว่า หากได้รับสารอาหารที่มีอยู่ในน้ำมันจมูกข้าว เข้มข้นถึง 5 เปอร์เซ็นต์ ของกระแสเลือดในร่างกาย จะช่วยให้รอดพ้นจากการเป็นโรคมะเร็ง แม้ผู้ป่วยที่เป็นมะเร็งแล้ว ก็ช่วยได้ถึง 62  เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากในน้ำมันจมูกข้าวรำข้าว มีสารอาหารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ว่ากันว่า สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันจมูกข้าวรำข้าว มีมากกว่าในพืชทุกชนิดเท่าที่มีการค้นพบในเวลานี้

4. ควบคุมความสมดุลของระดับฮอร์โมนในร่างกาย  ร่างกายคนเราจะผลิตฮอร์โมนชนิดต่างๆ ออกมาเสมอเพื่อให้การทำงานของอวัยวะต่างๆ ดำเนินไปได้อย่างปกติ  หากร่างกายขาดฮอร์โมนชนิดใดชนิดหนึ่งก็จะเกิดโรคร้ายขึ้น เช่น ความผิดปกติเกี่ยวกับฮอร์โมนอินซูลิน ก็จะเป็นผลให้เกิดโรคเบาหวาน  หรือ ความผิดปกติเกี่ยวกับฮอร์เอสโตรเจนในสตรี ก็จะเกิดอาการวัยทอง และระบบประจำเดือน จากการศึกษาวิจัย พบว่า สารอาหารหลายชนิดในน้ำมันจมูกข้าว ช่วยให้ร่างกายสามารถผลิตฮอร์โมนได้อย่างสม่ำเสมอและเกิดความสมดุล จึงทำให้ร่างกายแข็งแรง                  

5. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย  ในน้ำมันจมูกข้าว มีสารอาหารต่างๆ มากมาย ทั้งโปรตีน (จากพืช) ไขมันชนิดดีที่ร่างกายต้องการ(HDL) วิตามินต่างๆ ได้แก่ วิตามินเอ  บีรวม อี ดี เค แร่ธาตุสำคัญๆ ที่ร่างกายต้องการก็มีอยู่ในน้ำมันจมูกข้าว เช่น แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส โปตัสเซี่ยม เซเลเนี่ยม โครเมี่ยม สังกะสี  แมงกานีส นอกจากนั้น ยังมีเลซิติน ไลโซเลซิติน เซฟฟาลีน เบต้าแคโรทีน ล้วนทำให้สุขภาพแข็งแรง จึงทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานที่ดี แม้ผู้ที่มีอาการป่วยแล้ว หากได้รับสารอาหารดังกล่าวอย่างเพียงพอและสมดุล ก็จะหายป่วยได้  ล่าสุด นายแพทย์บาร์รี่แห่งมหาวิทยาลัยไมอามี่ สหรัฐอเมริกา ได้ทำการวิจัยผู้ป่วยเอดส์ โดยให้ทานเซเลเนี่ยมเป็นประจำ ปรากฎว่า ได้ผลดี ทำให้ภูมิคุ้มกัน (CD4) เพิ่มมากขึ้น ขณะที่เชื้อ HIV ลดลง ดังนั้น ผู้ที่ร่างกายปกติควรรับประทานน้ำมันจมูกข้าว เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงตลอดไป ส่วนผู้ที่ป่วยแล้ว ก็ควรรับประทานน้ำมันจมูกข้าว เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหาร ซึ่งจะทำให้หายป่วยอย่างรวดเร็ว

       เหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของจมูกข้าวที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาก ทั้งนี้จมูกข้าวและน้ำมันรำข้าวยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงสมอง บำรุงประสาท บำรุงผิวพรรณ ช่วยชะลอความแก่ ตลอดจนป้องกันโรคหย่อนสมรรถภาพทั้งเพศชายและเพศหญิงอีกด้วย เมื่อทราบถึงสรรพคุณนานับประการของจมูกข้าวเช่นนี้แล้ว คนไทยทุกคนควรจะหันมาบริโภคข้าวชนิดข้าวกล้องหรือผลิตภัณฑ์ข้าวที่แปรรูปทำมาจากจมูกจ้าว และน้ำมันรำข้าวเพื่อสุขภาพที่ดีของทุกท่านกันเถอะ

ขอบคุณ lifenewsonline.com ที่ให้ข้อมูลดีๆ